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水果蔬菜冷藏庫

詳細介紹

蔬菜水果冷庫安裝的作用

冷庫的適用范圍非常的廣,首先它不受到地域的限制,無論南北還是北方,城市還是農村,都可以安裝規模不同的冷庫。它也適合不同用途,常見的水果蔬菜冷庫可以長期貯藏食材,經濟效益非??曬?。投建的冷庫使用時間可以達到三十年以上,而某些食材通過冷藏,在特定季節推出,價格即可提高不少。并且這種設備操作簡便,不需要專業看守,開關及溫度設定都可以輕松搞定。冷庫安裝是一些生意人必要的基礎設施。

蔬菜水果冷庫外景圖

蔬菜水果冷庫外景圖

各種蔬菜水果冷庫儲存時間表

果蔬名稱儲存時間
番茄2月
菜花3~4月
蒜薹8~9月
甜椒2月
青椒2月
辣椒1月
芹菜2月
香菜4月
黃瓜2月
胡蘿卜6月
白蘿卜4~5月

水果蔬菜冷庫設計

水果蔬菜冷藏庫是作為冷藏保鮮冷鏈的重要組件,同時也是制冷行業的發展基礎和人們飲食生活水平得到保障的前提。隨著我們對食品消費水平的不斷增長,人們的生活質量和對于飲食材料的需求也隨著提高。人們可以在任何時間都能吃到在不同季節生長的食品。那么反季節的消費和一些生產企業投資人對于水果蔬菜冷藏庫的需求量也大大的增多了。隨著生產企業對于食品保險冷藏庫的需求不斷的增長,關于一些安裝以及使用水果蔬菜冷藏庫時所需要注意的問題也接踵而至。

隨著水果蔬菜冷藏庫需求的增長目前水果蔬菜冷藏庫設計、冷藏庫的安裝水平對于冷藏庫建設的快速發展不是很適應,食品冷藏庫的快速發展使得有些冷藏庫的設計,安裝方面分別存在一些問題。正確的安裝技術是冷藏庫安全高效運行的保障,我們需要針對冷藏庫安裝過程中常見問題的產生原因進行分析,并且需要提高

預防措施;從水果蔬菜冷藏庫建筑的方面來講,水果蔬菜冷藏庫良好的運行環境能夠保證庫內食品貨物的新鮮和質量安全。根據調查人員反映我們現階段冷庫內的產品擺放及日?;蹺锍鋈肟獾墓芾淼確矯媧嬖謐藕芏嗖豢蒲У南窒?。在我們日常的管理過程中,我們需要準確的限制食品貨物出入庫的操作時間,因為一般情況下冷藏庫門打開或全部敞開時間太久的話會導致增加冷藏庫內外的溫度交換,這樣會導致保鮮冷藏庫的溫度回升同時也容易導致庫內食品因為與外界空間的接觸使得食品發生霉變,質量遭到破壞等一系列不良的反應。

一般食品在進入水果蔬菜冷藏庫時,會與外界接觸,因此水果蔬菜冷藏庫周圍的環境衛生是十分重要的。如過環境衛生不好,會增加微生物的生長的幾率導致微生物污染儲存的食品。水果蔬菜冷藏庫周邊環境需要定期清掃、定期消毒。冷藏庫周邊不應存在污水和垃圾。垃圾箱和廁所需要選擇離庫房較遠的距離,并且需要保持清潔。 水果蔬菜冷藏庫的庫房是進行食品制冷和長期儲存食品的地方,庫房的衛生管理工作是整個冷藏庫的中心環節。 在云南11选5的庫房內,環境衛生不好的話霉菌和細菌繁殖得更快,并且極其容易侵害食品。如果不好好注意衛生工作,就會很容易的為微生物的生長繁殖創造條件。

蔬菜水果冷庫內景圖

蔬菜水果冷庫內景圖

水果蔬菜冷庫造價

恒溫庫是儲藏水果、蔬菜、花卉和其它易腐易爛商品的專用商儲設施,恒溫庫的儲存溫度一般在+8℃~+15℃。建一個蔬菜恒溫庫造價要多少錢?主要取決于恒溫庫大小,以及業主對恒溫庫制冷壓縮設備的要求,是用國產品牌的機組,還是用進口品牌的機組,還要看冷庫是在哪里做。例如在上海、江蘇、浙江這三個地方建一個25平方米75立方米蔬菜恒溫庫,造價在4、5萬元左右。

水果蔬菜保鮮冷庫開機操作程序

對制冷壓縮機和系統閥門、設備的檢查調整工作就緒,冷卻水泵、冷卻塔等冷卻系統設備和冷媒系統設備正常運轉后,即可供電,進行開機操作。

開機操作:接通電源—>開啟排氣閥門—>啟動壓縮機—>調整觀察油壓,讓油壓力高于吸氣壓力0.15~0.3MPa。接著是等水果保鮮冷庫系統中電機轉換完畢,油壓正常穩定后,根據水果保鮮冷庫系統中吸氣壓力、水果保鮮冷庫電機電流和壓縮機運行聲音緩慢開啟吸氣閥。同時間隔2~3分鐘撥一檔,慢慢上載到需要的位置。要是有聽到有液擊聲一定要快速調小,或是關閉吸氣閥,等液擊聲音沒有之后再慢慢打開。根據水果保鮮冷庫制冷壓縮機負荷,開啟調整供液,這樣泵強制供液系統,等水果保鮮冷庫壓縮機運轉正常后再開啟動制冷劑液泵。

這些操作完后,一定要進行填寫運行記錄,活塞式制冷壓縮機組的運行參數,主要有高、低排氣壓力,高、低吸氣壓力、油壓,高、低排氣溫度,壓縮機載位,冷卻水進出口溫度,電機電流,電壓等。而且必須在啟動水果保鮮冷庫壓縮機時觀察調整油壓情況。

水果保鮮冷庫系統雙級制冷壓縮機

水果保鮮冷庫單機雙級制冷式壓縮機的開機過程中要注意啟動后先對高壓缸上載并開啟高壓級吸氣閥,當中間壓力降到0.1MPa左右時,再對低壓級進行上載。

水果保鮮冷庫系統配搭雙級機的開機操作要先啟動高壓機,再啟動低壓機。其中具體的開啟操作情況和單級制冷壓縮機是一樣的。

水果蔬菜運行注意事項

夏天隨著氣溫的持續上升的來臨,水果保鮮庫的使用也是進入高峰時期,那么這個時期我們應對水果保鮮庫做好哪些維護工作呢?

首先對冷庫建造及管理應該備有經過培訓并持有相關證件的操作人員,以免在對冷庫操作過程不當而影響機器使用的壽命,或是導致制冷設備的損耗嚴重,最危險是的可能引起一些安全事故的發生。相對來說的事故發生率是比其它季節要高一些,在這方面是一定要非常的注意。

水果保鮮庫儲存貨物時,一要這要按照貨物的擺放要求進行排放,注意不能因為貨物的貯藏量,而過多的堆積貯藏,這樣容易導致儲存物保鮮儲存時間減短。由于自然條件下持續的高溫,一定在特別認真對冷庫進行檢查和關注,避免造成不必要的損失。而且每一次的進貨量不能超過冷庫總容量的30%,保持冷庫降溫的時間和速度。

因為冷庫外界溫度持續高溫,而水果保鮮庫內為了保持物品儲存條件,冷庫制冷的機器在一天24小時工作平凡處于高負荷運轉,從而對機器的影響也是必存的,所以夏天需要對冷庫設備進行保養工作也是必不可少,定期的檢查設備運轉情況,定期的給機組增加潤滑劑。發現有配件損壞或磨損一定要及時立及修復或更換。

也要注意冷庫室外機組的外界空氣,從冷凝器所排出的熱氣要冷庫外機組越遠越好,避免形成熱氣循環。減少對冷庫門的開關時間,以免冷庫內冷量流失或外界熱氣進行冷庫內;或是造成冷庫內產生結露。冷庫的散熱器也是要經常清理灰塵,以免影響散攤效果。

水果保鮮庫設計安裝運用的是水冷機組時冷卻水進水最好不超過25℃,如果高于25℃時要及時補充自來水,降低溫度;觀查水流量是否正常,冷卻塔的風機是否正轉,經常更換循環水,保持水清潔。

關鍵詞:水果冷藏庫,蔬菜冷藏庫,冷藏庫

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